Nabłyszczacz do zmywarki: do czego służy, gdzie go wlać i jak dobrać
Nabłyszczacz nie myje naczyń. Jego zadaniem jest to, co dzieje się w ostatnich sekundach cyklu: woda ma spłynąć z talerza i szkła równą warstwą, a nie zostać na nich kroplami, które po wyschnięciu zostawiają zacieki i kamień.
Polecane preparaty
Nabłyszczacz do zmywarki to płyn dozowany do wody płuczącej w ostatniej fazie cyklu. Obniża napięcie powierzchniowe wody, dzięki czemu spływa ona z naczyń cienką, równą warstwą i szybciej odparowuje. Bez niego na szkle i sztućcach zostają krople, a po ich wyschnięciu zacieki i białe punkty z soli wapnia. W zmywarce profesjonalnej, która myje kosz w 60 do 120 sekund, to właśnie nabłyszczacz decyduje, czy naczynia można od razu wydać na salę, czy ktoś musi je jeszcze polerować ściereczką.
Co dokładnie robi nabłyszczacz
- Usuwa film wodny. Woda nie zbiera się w krople, tylko spływa, więc na naczyniach nie zostają zacieki.
- Skraca suszenie. Cienka warstwa wody odparowuje z gorącego naczynia w kilkanaście sekund, co w zmywalni oznacza szybszy obieg koszy.
- Ogranicza osady z twardej wody. Środki kompleksujące wiążą jony wapnia i magnezu, zanim te zdążą osiąść na szkle.
- Poprawia wygląd szkła. Matowe kieliszki to najczęściej nie brud, tylko osad mineralny, którego płukanie czystą wodą nie usunie.
Nabłyszczacz nie zastępuje płynu myjącego ani odkamieniacza. Jeśli naczynia wychodzą tłuste albo z zaschniętymi resztkami, problem leży w fazie mycia: w dawce lub doborze płynu do maszynowego mycia naczyń, temperaturze albo zapchanych ramionach natryskowych.
Gdzie wlać nabłyszczacz do zmywarki
Zmywarka domowa
W zmywarkach domowych nabłyszczacz wlewa się do osobnego zbiorniczka w drzwiach, obok komory na tabletkę lub detergent. Zbiorniczek ma zwykle okrągłą zakrętkę i wskaźnik poziomu, a na nim symbol słońca lub kropli. Nabłyszczacza nie wlewa się do komory na detergent ani do zbiornika na sól. Sól regeneruje zmiękczacz wody i trafia do pojemnika na dnie komory.
Zmywarka gastronomiczna
W zmywarkach kapturowych, podblatowych i tunelowych nabłyszczacza się nie wlewa. Stoi w kanistrze obok maszyny, a dozownik perystaltyczny pobiera go przez wężyk z lancą ssącą i podaje do bojlera płuczącego w każdym cyklu. Kanistry z nabłyszczaczem i z płynem myjącym muszą mieć lance w różnych kolorach, zwykle niebieską dla nabłyszczacza i czerwoną dla płynu. Zamiana lanc przy wymianie kanistra to najczęstszy powód, dla którego zmywarka nagle przestaje domywać albo zostawia smugi.
Dawkę ustawia serwis na dozowniku, a nie obsługa na oko. W przypadku Exeol LRV 100 to 0,1 do 0,3 g na litr wody płuczącej o temperaturze 80 do 90°C. Jeśli zmywarka nie ma dozownika albo nikt nie pamięta, kiedy był ustawiany, poproś o przegląd systemu dozowania.
Jak dobrać nabłyszczacz do twardości wody
Twardość wody to pierwsze pytanie przy doborze chemii do zmywarki. Na etykietach preparatów francuskich podaje się ją w stopniach francuskich (°f, oznaczenie TH). Jeden stopień francuski to 10 mg węglanu wapnia na litr, czyli około 0,56 stopnia niemieckiego (°dH), w którym podaje twardość wiele polskich wodociągów. Wartość dla swojego adresu znajdziesz w komunikacie o jakości wody lokalnego przedsiębiorstwa wodociągowego albo zmierzysz paskiem testowym.
- Woda miękka i średnio twarda, do 25°f (około 14°dH): Exeol LRV 100.
- Woda twarda, od 15 do 30°f (około 8 do 17°dH) i wyżej: Exeol LRV 200, który zachowuje działanie także w wodzie bardzo twardej.
- Do nabłyszczacza dobierz płyn myjący na tę samą wodę: Exeol LLV 100 do wody miękkiej albo Exeol LLV 300 do twardej i bardzo twardej, od 30°f.
Jeśli zmywarka ma zmiękczacz albo stację uzdatniania, liczy się twardość wody po uzdatnieniu, a nie ta z wodociągu.
Za dużo czy za mało nabłyszczacza: jak to rozpoznać
- Krople, zacieki i białe punkty na szkle: nabłyszczacza jest za mało, pusty kanister albo zapowietrzony wężyk.
- Tęczowy, lepki nalot lub smugi, które da się zetrzeć palcem: nabłyszczacza jest za dużo.
- Piana w komorze zmywarki: nadmiar nabłyszczacza albo zamienione lance kanistrów.
- Szkło matowe mimo prawidłowej dawki: osad mineralny w samej maszynie. Czas na odkamienianie zmywarki.
Czy nabłyszczacz do zmywarki jest szkodliwy
W prawidłowej dawce nie. Nabłyszczacz podaje się w ilościach rzędu dziesiątych części grama na litr wody, a następnie odparowuje on z naczyń razem z wodą. Nabłyszczacze profesjonalne, takie jak LRV 100 i LRV 200, są przeznaczone do powierzchni mających kontakt z żywnością. Ryzyko pojawia się przy przedawkowaniu, które widać jako lepki nalot, oraz przy obsłudze samego koncentratu: kanister wymienia się w rękawicach, a zasady pracy z preparatem opisuje jego karta charakterystyki.
Ekologiczny nabłyszczacz i domowe zamienniki
Oba nabłyszczacze Exeol mają certyfikat Ecolabel i zawierają surowce pochodzenia roślinnego z owoców cytryny, a LRV 200 nie zawiera EDTA. Ecolabel oznacza, że preparat spełnia kryteria środowiskowe w całym cyklu życia i przeszedł badanie skuteczności wobec produktu referencyjnego, a nie tylko że ma „eko” na etykiecie.
Ocet czy kwasek cytrynowy zamiast nabłyszczacza to pomysł na zmywarkę domową, a i tam producenci urządzeń go nie zalecają. W zmywarce gastronomicznej odpada zupełnie: nie da się go dozować przez pompę w stałej dawce, a kwas w stałym kontakcie z uszczelkami i elementami maszyny skraca ich żywotność.
Nabłyszczacze i płyny do zmywarek Exeol
EcolabelExeol LRV 100
Exeol LRV 100 to płyn nabłyszczający do zmywarek profesjonalnych, przeznaczony do wody o twardości 0° < TH < 25°.
Pojemności: 5 kg, 20 kg
EcolabelExeol LRV 200
Exeol LRV 200 to płyn nabłyszczający do zmywarek pracujących na wodzie twardej, o zakresie 15° < TH < 30°.
Pojemności: 5 kg, 20 kg
EcolabelExeol LLV 100
Exeol LLV 100 to płyn do maszynowego mycia naczyń, sztućców i szkła w wodzie miękkiej.
Pojemności: 6 kg, 23 kg
EcolabelExeol LLV 300
Exeol LLV 300 to płyn do maszynowego mycia naczyń, sztućców i szkła w wodzie twardej i bardzo twardej (TH ≥ 30°f).
Pojemności: 6 kg, 25 kg
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi na swoje pytanie? Napisz do nas.
W zmywarce gastronomicznej tak. Bez nabłyszczacza naczynia schną dłużej i zostają na nich zacieki, więc trzeba je polerować ręcznie, co spowalnia zmywalnię i jest dodatkowym kontaktem rąk z czystymi naczyniami. W zmywarce domowej przy miękkiej wodzie można się bez niego obejść, ale szkło będzie matowieć szybciej.
W zmywarce domowej do osobnego zbiorniczka w drzwiach, oznaczonego symbolem słońca lub kropli, obok komory na detergent. W zmywarce gastronomicznej nabłyszczacz stoi w kanistrze obok maszyny i jest pobierany przez dozownik z lancą ssącą, zwykle w kolorze niebieskim.
Tyle, ile podaje producent preparatu dla danej twardości wody. Dla Exeol LRV 100 i LRV 200 to 0,1 do 0,3 g na litr wody płuczącej. Dawkę ustawia się na dozowniku i koryguje po wyglądzie naczyń: zacieki oznaczają za mało, lepki nalot za dużo.
Sól regeneruje żywicę w zmiękczaczu wody, który jest wbudowany w zmywarkę, i trafia do zbiornika na dnie komory. Nabłyszczacz jest dozowany do wody płuczącej na końcu cyklu i odpowiada za spływanie wody z naczyń. Jedno nie zastępuje drugiego.
Tak, gdy jest go za dużo. Tęczowy, lepki nalot to znak przedawkowania. Zmniejsz dawkę na dozowniku o jeden krok i sprawdź efekt po kilku cyklach. Jeśli smugi zostają, sprawdź, czy lance nabłyszczacza i płynu myjącego nie zostały zamienione przy wymianie kanistrów.
